CURSOS ONLINE

Iniciación a la Barbacoa

Nuevo curso de cocina a la brasa, pero esta vez desde casa, es decir online.

El equipo de la carbonería te propone aprender a cocinar a la brasa con este curso online de cocina fácil en barbacoa.

Descripción del curso.

Cocinar con brasa y fuego es un placer. O puede serlo si sabes cómo…

Aprende cocinar carnes, pescados, verduras, arroces, setas y postres a la barbacoa con técnicas simples y concretas.

Aprende a controlar el fuego, las brasas, la temperatura, los tiempos de cocción y un montón de trucos que elevarán tus habilidades de pitmaster al siguiente nivel.

R

¿Qué voy a aprender con este curso?

  • Decidir entre una barbacoa o una parrilla.
  • Elegir el modelo adecuado para su lugar y su uso.
  • Aplicar el combustible adecuado al producto, situación y número de comensales.
  • Identificar cuándo la brasa está lista para cocinar.
  • Controlar la temperatura utilizando sistemas directos o indirectos.
  • Elegir y adaptar el producto al fuego.
  • Conocer las herramientas fundamentales para cocinar carne o pescado a la brasa.
  • Conocer los accesorios que permiten cocinar otros platos en barbacoa.
  • Salar correctamente piezas de distinto tamaño.
  • Cocinar carne de cerdo, ternera y pollo a la brasa.
  • Cocinar distintos tipos de pescados y pulpo a la brasa.
  • Cocinar arroces, setas y verduras a la brasa.
  • Cocinar varios tipos de postres fáciles y café de puchero en la barbacoa.
Abrir chat
Hola 👋 bienvenido a Fuegomarket.
¿En qué podemos ayudarte?